Oct 23, 20203 min read

Pescados ricos en Omega-3 - Artritis Reumatoide y Enfermedades Autoinmunes

Updated: Nov 15, 2020

Pescados, la mejor opción para obtener Omega-3

Se han hecho muchos estudios para investigar los efectos de los ácidos grasos omega-3, en enfermedades autoinmunes incluyendo las artritis inflamatorias (reumatoide y Psoriásica). Investigaciones han demostrado que el consumo de pescado rico en Omega-3 está asociado con la prevención y/o reducción de los síntomas de estas enfermedades al igual que de enfermedades metabólicas (enfermedades del corazón, enfermedades renales y diabetes).

Estos estudios clínicos han demostrado que uno de los principales beneficios de una dieta rica en omega-3, es su poder antiinflamatorio y de reducir el dolor en las articulaciones.

Los ácidos grasos omega 3 son clasificados como grasas esenciales (esto quiere decir que tu cuerpo no puede fabricarlos, así que debemos obtenerlos preferiblemente de los alimentos que comes y de suplementos).

Come pescado de 2 a 4 veces por semana

Los más recomendados y fácil de conseguir localmente son: el salmón, sardinas y atún (son muy ricos en ácidos grasos omega-3), pero también puedes comer: camarones y "pollock".

¡Precaución! - Intoxicación por Mercurio

Muchos peces que son ricos en omega-3 también son altos en mercurio. Altos niveles de mercurio pueden afectar la salud. Según un estudio de la Universidad de Michigan la exposición al mercurio ha sido asociada con una respuesta de autoinmunidad, la cual puede desarrollarse en una enfermedad autoinmune.

3 de los pescados o mariscos más bajos en mercurio son: Salmón, camarones y sardinas. Evite comer tiburón, pez espada y rey Mackerel, porque contienen altos niveles de mercurio. El atún está entre medio, ya que es usualmente un pez grande (el albacore es una mejor opción). Si compras atún enlatado, busca opciones que identifiquen que son bajos en mercurio (lee las etiquetas).

Esta precaución es especialmente importante para las personas que han sido diagnosticadas con Tiroiditis de Hashimoto, ya que aun niveles bajos de mercurio pueden causar inflamación de la tiroides, y exacerbar síntomas de frío, hipotiroidismo y depresión ya que como muestran estudios investigativos; el mercurio afecta los procesos de unión de yodo en el cuerpo e inhiben o alteran las hormonas.

En resumen

Si tienes artritis reumatoide, osteoartritis o cualquier enfermedad autoinmune , aliméntate bien. Come pescados de ácidos grasos omega-3 y verás lo mucho que te ayudará a combatir la inflamación y el dolor en las articulaciones.

Si estas sufriendo los síntomas de una condición autoinmune como Artritis Reumatoide, Psoriásica, Tiroiditis de Hashimoto, IBD, Enfermedad celiaca, o cualquier otro trastorno autoinmune, ¡toma el control de tu vida!

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